かごしま女子ワイン会

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St.Valentine’s Day
～ワインで愉しむ大人のバレンタイン～


ロジャー・グラート カヴァ・ロゼ ブリュット（スペイン）
（2,310円／ブドウ品種；ガルナッチャ、モナストレル）
　まるでシャンパーニュのようなきめ細やかな泡立ちのスパークリングワイン。某TV番組の「芸能人格付けチェック」で、あのドンペリ・ロゼより美味しいと評され、雑誌や口コミなどでも圧倒的人気を誇るカヴァ。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られています。通常のロゼスパークリングよりもかなり深い赤色を帯びたピンク色で、イチゴ・チェリー・バラ・キャンディなど、カヴァならではの豊かな香りも特徴。
　12～18ヶ月間の瓶熟による味わいの深みと果実味のバランス、良質の果汁のみを使用しフレッシュさをキープすることでエレガントな仕上がりに。



シャトー カロン・セギュール2007（フランス・ボルドー地方サンテステフ）
（8,190円／ブドウ品種；カベルネソーヴィニヨン65％、メルロー35%）
　ハートのラベルで高い人気を誇っているワイン。ラベルのハートマークは、かつてラフィット、ラトゥールも所有したセギュール侯爵が、このワインを最も愛したゆえに付けられたといわれています。「わが心にカロンあり」の言葉が有名。上品な酸味と滑らかなタンニンが調和し、ラベルの愛らしさとは反して味わいはフルボディで長命なワイン。


オットベッカー ラインヘッセン ピノブラン アイスヴァイン（ドイツ）
（2,625円／ブドウ品種；ピノブラン）
　ドイツ最大のワイン産地、ラインヘッセンで350年以上の歴史を持つ由緒ある醸造所・ベッカー家が造るコストパフォーマンスの高いアイスワイン。花の蜜やハチミツ、フルーツケーキやキンモクセイを思わせる複雑なアロマと、とろりとした食感の濃厚な甘さが特徴のデザートワインです。
※アイスワイン…
氷結したブドウから造られるのでこの名前が付いています。ブドウの水分が凍結することにより、未凍結のままの部分に養分が凝縮されて残り、これを絞ると糖度の高い果汁が得られます。ブドウが凍結したまま樹に残るちょうど良い気温、気候条件であることや、果汁が少量であることから通常は高価なワインとなっています。カナダ・ドイツ・オーストリアで造られたものがアイスワインとしては秀逸（原料、収穫方法、温度などの厳格な基準があるため）。